Pain de thon à la tomate

Cake hyper-protéiné, low carb et petit budget.

Je réalise très souvent cette recette lors de mes préparations de repas en début de semaine. J'apporte chaque jour ma lunch au box au bureau et cela demande, je dois le dire une belle organisation. Mais cela n'est pas une excuse pour ne pas se concocter de bons repas ! Je me coupe trois parts et je les accompagne d'une salade composée.

Ingrédients:

- 1 boite de thon au naturel

- 1 boite de thon à la tomate

- 1 petite boite de concentré de tomate

- 2 échalotes

- 2 œufs

- 70 g maïzena

- 1/2 sachet de levure chimique

- Sel, poivre, épices (mélange italien pour ma part)

Faire revenir simplement les échalotes avec un filet d'huile d'olive et mélanger le tout. Huiler un moule à cake avant d'y verser l'appareil et enfourner le tout 30 min à 200°C.