Banana Bread sans sucre ajouté

Le banana bread est la définition du cake facile, peu cher et ultra sain !

Le principe: recycler ses bananes noires en fin de vie (car plus elles seront mures et plus votre gâteau sera savoureux). La cuisson ne doit pas être trop poussée pour conserver le moelleux. A déguster au petit déjeuner avec un bon café au lait ou en en-cas ! Les parts peuvent même être surgelées et réchauffer au grill pain à la dernière minute.

Ingrédients:

- 2 Bananes mures

- 150 g de flocons d'avoines

- 2 œufs

- 1/2 sachets de levures chimiques

- 1 CàS de Stévia

- Arôme vanille

Mélanger le tout, huiler un moule à cake et cuire le tout à 180°C durant 25 à 30 min.

Idée de topping: 1 fruit frais et une cuillère de purée d'oléagineux.